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El Tast! Il festival gastronomico di Barcellona

Un evento che è riuscito ad azzerare tutti gli appuntamenti dalla mia agenda è stato il Primavera Sound.
L’atmosfera en plein-air del Forum è stata senza dubbio la migliore scenografia da condividere insieme agli amici, totalmente avvolti da musica e tanta allegria. 

 

TAST a La Rambla 2018

Se invece sarete in questo week-end a Barcellona avete la possibilità di vivere il “primavera sound” del cibo.
Il TAST è il festival gastronomico per eccellenza.
Tapas, cucina d’autore, tradizionale, con influenze orientali… il tutto in piena Rambla, nel cuore di Barcellona.

Instagram, già travolto da migliaia di foto del festival musicale sarà invaso da stasera fino a domenica da piatti succulenti e location alternative.
La quinta edizione del TAST festival di Barcellona è veramente l’occasione per provare le novità culinarie che regneranno per tutta l’estate.

Ma se non potete essere qui per questo week-end nessun problema.
Perché in questo articolo vi indicherò alcuni nomi di tappe obbligatorie se volete vivere una Barcellona piena di gusto e di cultura gastronomica. 
Il contest di quest’anno sarà diviso in diverse sezioni: Tapas, cucina tradizionale, pasticceria, street food, d’autore e la grande novità di quest’anno ovvero l’asiatico.

Volete assaggiare le migliori patate alioli o bravas?
Desiderate scoprire cos’è il tablao cordobés salmorejo?
Vamos a comer!!!

 

TAST 2018, Barcellona per tutti i gusti

Più di 60 chef sono pronti a combattere a colpi di padella e mestoli per regalarvi l’esperienza più succulenta della vostra vacanza barcellonese.

Partiamo dalle TAPAS, il piatto più comune da condividere.
Avete voglia di crocchette o di calamari? Non sapete cosa siano le albondigas?
Oppure volete gustarvi le migliori alici o il famoso pimiento del padron?
Sono lì, pronti sulla fettina di pane per un PICA PICA all’ultimo stuzzicadente! (sì, perché l’ingrediente viene servito sul pane e fermato a questo con il bastoncino di legno, ndr).
Eccovi che vi aspettano PALAU MOJA, BAR PINOTXO o QUILLO!
Se poi avete voglia di ostriche… JOELS OYSTER BAR sarà la vostra prossima tappa.

Della centenaria cucina catalana dovete assolutamente provare le polpette di coda di bue, oltre al baccalà che qui è l’ingrediente più tradizionale di tutti…
Ma dove?
Al FONDA! Neanche a chiederlo!

 

Dall’oriente con furore!

Con la cucina asiatica, la new entry di questa quinta edizione, potrete veramente sbizzarrirvi!
Ramen, sushi, nighiri, tempura, e tutto il pesce crudo che volete.
Il TAST A LA RAMBLA vi darà l’imbarco prioritario verso l’oriente dove KAO DIM SUM, oppure BAO BAR saranno due delle numerose offerte che sazieranno la vostra incontenibile voglia.

 

Dulcis in fundo! TAST 2018 

Eh si, la tradizione centenaria della lavorazione della cioccolata non si ferma soltanto a questo prezioso ingrediente che ha trovato così tanta fortuna a Barcellona. 
Il carrello dei dolci che il TAST A LA RAMBLA 2018 è ricchissimo e concluderà la vostra esperienza culinaria.
Uno sopra a tutti: ESCRIBÀ
La sua pasticceria boutique sulla Rambla come il suo laboratorio sulla Gran Via sono il must. 
E non dimenticatevi di assaggiare i suoi cannoli!
Per non deludere nessuno in questa personalissima classifica allora a pari merito vi indico pure ORIOL BALAGUER un altro genio di questa arte…

Bon provecho!
…ci vediamo la prossima settimana tutti in palestra per smaltire le 45.000 calorie di questo finde!

 

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